Zöldséges csirkemell

A csirkemell szeleteket lisztbe, tojásba és reszelt sajtba forgatom és egy tűzálló tálba helyezem. Nem sózom, majd csak az öntetet. A csirkemell tetejére teszem a zöldségeket (mexikói zöldségkeverék) és ráöntöm…

Baconos csirkemell

Egy őzgerincformát kirakok szeletelt baconnel. A csirkemell szeleteket sózom, borsozom, lisztbe és tojásba forgatom, majd reszelt sajtba. Így rakom egymásra a kibélelt őzgerincbe. Amikor megtelt a szalonna szeletek végeit ráhajtom…