Eperlekvár

A jól átmosott, lecsepegtetett epret egy megfelelő méretű lábasban kézzel összenyomkodok, majd kg-ként 30-40 dkg (ízlés szerint) cukrot teszek hozzá. Egy éjszakát állni hagyom. Másnap felforralom. Vigyázni kell, mert habzik…