Az almákat meghámozzuk, magházát kivesszük, apró kockákra vágjuk és egy lábasban feltesszük főni. Csak annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. Adjunk hozzá fahéjat és egy csipet sót is. Forrás után pár percet még főzzük, majd behabarjuk és jól összeforraljuk. Én a habaráshoz liszt helyett vaníliás pudingot használok.
A végén belefacsarok egy citromot, ha kell megcukrozom.

Főtt vagy sült hússal, de akár tükörtojással is tálalhatjuk.