A hozzávalókból sűrű palacsintatésztát készítünk. Ehhez elhabarjuk a tojást, hozzáadjuk apránként felváltva a lisztet és a sört, majd az olajat.
Belereszeljük a krumplit (nagy lyukú reszelőn), ha túl sűrű a massza: kevés szódával lazítjuk.
Ízesítjük foghagymával, sóval, majd pihentetjük 10 percig.

A pulykamell szeleteket először lisztbe, majd a masszába mártjuk. A tészta akkor jó, ha nem csöpög le a husiról.
Bő forró olajban kisütjük.
Foghagymás tejföllel megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk, az lehet füstölt is.

Hozzávalók:

70 dkg pulykamell
30 dkg liszt
3 dl sör
3 tojás
¾ dl olaj
kevés szódavíz
3 nagy krumpli
1 kk só

6 gerezd foghagyma
3 dl tejföl

Beküldő: Ivonyné Marika