Két zsömlét beáztatunk, majd kicsavarva fél kiló darált húshoz adjuk. Sózzuk, borsozzuk, tesszük hozzá két tojást, 3-4 gerezd zúzott fokhagymát és jól összedolgozzuk.
A masszából rudakat formálunk és szeletelt bacon szalonnába csavarjuk.
200 fokos sütőben készre sütjük, kb. fél óra.

Remek vendégváró falat, de főételként is kitűnő.