Gombapörkölt galuskával

Egy jó nagy fej vöröshagymát apró kockára vágva zsiradékon megdísztelünk, majd hozzáadjuk a laskára vágott gombát. Megszórjuk pirospaprikával, sózzuk, borsozzuk. Vizet csak nagyon keveset szabad aláönteni, mert a gomba is ereszt. Ha megfőtt hozzáadjuk a tejfölt.
Ha túl hígnak találjuk, akkor a tejfölbe keverjünk el egy kis lisztet, ettől besűrűsödik a pörköltünk.

Tálalhatjuk rizzsel, de galuskával az igazi.

A galuskához a liszthez én mindig keverek egy kanál búzadarát így sokkal pörgősebb lesz, és nem ragad össze.

 

Szólj hozzá!

avatar
  Subscribe  
Visszajelzés