Négy szelet sertéskarajt kiklopfolunk, sózzuk és pici olajon mindkét oldalát megsütjük. Egy tűzálló tálba tesszük.
15 deka császárszalonnát felkockázunk és kisütjük, adunk hozzá két jó nagy fej felszeletelt lila hagymát és még ezzel is pirítjuk kicsit. Amikor kissé kihűlt hozzákeverünk egy tömlős sajtot és a hússzeletekre halmozzuk. Reszelt sajttal megszórjuk és a sütőben ráolvasztjuk.
Tálalhatjuk krumplival, rizzsel vagy akár salátával.