Elsőként pirítsunk meg kétujjnyi felkockázott füstölt szalonnét, majd vágjunk rá két jó nagy fej hagymát. Amikor a hagyma üvegesre dinsztelődött dobjuk rá a feldarabolt paprikát. Én mindig teszek közé egy-két bogyeszt is, hogy enyhén csípős legyen. Sózzuk meg, dinszteljük kicsit, majd adjuk hozzá az összevágott paradicsomot és a felkarikázott kolbászt. Főzzük készre.