Valójában krumplifőzelék, de az én anyukám mindig így nevezte, ha ez volt az ebéd.

A krumplit meghámozzuk és felkockázzuk, majd 2-3 darab babérlevéllel feltesszük főni. Az ízéért dobunk bele egy kis füstölt húst, ami lehet tarja, bordaporc, vagy akár egy csülökcsont is. Sózni a füstölthús miatt csak forrás után szoktam, akkor is csak mértékkel.
Amikor megfőtt a krumpli berántom, felöntöm tejjel és összeforralom, ha kívánja megsózom.

Igaz, hogy a szakácskönyvek tejföllel írják, de én nem szoktam hozzá tejfölt tenni.