Jól mossuk meg a mángold vastagabb levélszárait és csepegtessük le, majd az alábbi tésztába mártva olajban süssük aranybarnára.

Keverjünk el egy tojást fél deci tejjel, keverjünk bele egy púpos evőkanál lisztet, egy fél kávéskanál sót, és ugyanennyi sütőport, végül egy evőkanál olajat.