Marhapörkölt

Két nagy fej vöröshagymát apróra vágva fonnyasszunk meg kb. 10 dkg zsíron, majd tegyük bele a húst. Jobb ízű lesz, ha többféle húsrészt (lábszár, nyakrész)használunk.

Adjunk hozzá egy mokkáskanál őrölt köménymagot, sózzuk, borsozzuk és fedő alatt, időnként megkeverve, mérsékelt tűzön pároljuk. Csak akkor adjunk hozzá vizet, ha már a levét elfőtte.

Ha a hús már majdnem puha, pirítsuk zsírjára és hintsük meg egy evőkanál pirospaprikával.Végül adjunk hozzá egy gerezd zúzott fokhagymát, pici paradicsompürét.

Főtt krumplival és savanyúsággal tálaljuk.

Szólj hozzá!

avatar
  Subscribe  
Visszajelzés