A sertéscombot, vagy lapockát felkockázom, majd kevés olajon fehéredésig sütöm. Sózom, borsozom, meghintem kevés majoránnával és kevés vizet hozzáadva, fedő alatt félpuhára párolom. Hozzáadok pár gerezd zúzott fokhagymát, belemorzsolok egy pörköltalap kockáz és fedő nélkül zsírjára sütöm.
Közben a meghámozott burgonyát is felkockázom és forró olajban kisütöm. Ezt már nem szoktam megsózni.
Végül a húst és a sült krumplit összekeverem.

Gyorsan elkészíthető és nem kell vele sokat bajlódni, és ami a legfontosabb nagyon finom 🙂