A fejes káposztát legyalulom, majd egy-két fej lereszelt vöröshagymát olajon megfonnyasztok és erre dobom a káposztát. Lassú tűzön, fedő alatt párolom. Néha-néha megkavarom. Amikor már kezd puhulni adok hozzá kevés ecetet és meghintem kristálycukorral. Most már sűrűbben kell kavargatni, nehogy odaégjen.

Hidegen és melegen is fogyasztható. Sült húsokhoz kiváló.