Rakott karfiol

Elsőként tegyük fel főni a megmosott, rózsáira szedett karfiolt sós vízben. Ne sajnáljuk ki a sót, mert a (jó) karfiol alapból kicsit édeskés. Ezután tegyük oda a vizet forrni a gyors rizsnek. Közben készítsünk pörköltalapot és dobjuk rá a darált húst, ízesítsük és főzzük készre.

A tepsi aljára terítsük el a leszűrt karfiolrózsákat, erre a főtt rizs felét, majd a darált húst, ismét rizs, és végül a maradék karfiol. Az egészet megkenjük telföllel, majd sütőben jól átsütjük.

Lehet maradék pörköltből is készíteni, sőt abból talán még ízletesebb. A pörköltet miután ledarálom elkeverem egy pohár tejföllel, így teszem a rizsre.

Szólj hozzá!

avatar
  Subscribe  
Visszajelzés