A körszeletes ananászokat lecsepegtetjük, papírtörlő segítségével leitatjuk a nedvességet és lisztbe, tojásba, zsömlemorzsába forgatjuk.
Ezt követően forró olajban megsütjük, pár pillanat az egész.

A körethez a rizst pici olajon átforrósítjuk, megsózzuk, meghintjük oreganoval (vagy majoránnával) és felöntjük vízzel. Ha kell a vizet pótoljuk. Puhára főzzük és lefedve állni hagyjuk.

Készíthetünk hozzá salátát is, az éppen otthon fellelhető zöldségekből, amit pici majonézzel, vagy salátaöntettel lecsurgatunk.