A felaprított hagymát kevés olajon megdinsztelem, majd hozzáadom a vékony csíkokra vágott csirkemellet. Sózom, borsozom és jól lepirítom.Ekkor hozzáadom a spenótot és két-három gerezd zúzott fokhagymát. Felöntöm egy pici vízzel és jól összeforralom. Pár perc múlva belekeverem a főzőtejszínt és újraforralom.
Bármilyen tésztával remek, de rizzsel is kiváló.