Én sertéspörköltből és savanyú káposztából készítem, de van, aki fele édes fele savanyú káposztából csinálja.

A sertéspörköltet a szokásos módon felteszem, majd kicsivel később (kb. félóra) hozzáadom a vízzel átöblített, kifacsart savanyú káposztát. Annyi vizet szoktam ráönteni, hogy éppen csak ellepje és fedő alatt főzöm.

Amikor már majdnem elkészült adok hozzá egy marék rizs és készre főzöm.

Tejföllel meglocsolva tálaljuk.

Hozzávalók: 50-60 dkg sertéshús, 1 fej vöröshagyma, 80 dkg savanyú káposzta, só, bors, pirospaprika, rizs és tejföl.

Másnap talán még ízletesebb. Ez jellemző a savanyú káposztából készült ételekre.