Egy félkiló savanyú káposztát kissé mossunk át, hogy ne legyen olyan savanyú, majd vágjuk apróbbra. Tegyük fel főni, adjunk hozzá egy kisebb vöröshagymát, egy gerezd fokhagymát, répát, zöldséget, kb. 30-40 dkg füstölt tarját és fedő alatt főzzük puhára. Amikor már majdnem kész dobjunk bele füstölt kolbász karikákat és pirospaprikás, tejfölös rántással sűritsük be. Forraljuk össze és már kész is egy laktató és igazán finom ebéd.

Sózni csak forrás után szoktam, mert a káposzta és a füstölt hús is sós.