A kockára vágott krumplit, egy kisebb hagymát és pár szál zeller zöldet felteszünk főni. Sózzuk, borsozzuk és fedő alatt puhára főzzük. Közben 4-5 tojást keményre főzünk.
Amikor a krumpli megfőtt, pirospaprikás rántással berántjuk a levest, összeforraljuk, majd elkeverünk benne egy tejfölt. A tojásokat négybe vágjuk és a levesbe tesszük, s végül egy tojásból készült galuskát szaggatunk bele. Dobhatunk bele pár karika füstölt kolbászt is, ettől csak ízletesebb lesz. Az egészet jól összeforraljuk és már fogyaszthatjuk is.