Paszternák püré

A megtisztított paszternákot (pasztinák vagy fehérrépa, ki hogyan ismeri) feldaraboljuk és sós vízben megfőzzük. Ugyanúgy készítjük el, mint a krumplipürét. Leszűrjük, adunk hozzá vajat és tejet és összeturmixoljuk. Kóstolást követően után sózzuk, ha szükséges.