6 dl joghurtot elkeverem 3 evőkanál cukorral, 1 csomag vaníliás cukorral és meglangyosítom és beleteszem az 1 csomag étkezési zselatint, ezzel is jó alaposan elkeverem. Ezután kemény habbá verek egy fél literes Hulala tejszínt és óvatosan, állandó keverés közben belecsorgatom az előzőleg elkészített joghurtot, majd hozzákeverem az apróra vágott őszibarack befőttet.

A torta formát, vagy két őzgerinc formát kibélelek folpackkal és így öntöm bele a masszát. Egy órára beteszem a fagyasztóba, majd a hűtőszekrénybe.

Őszibarack helyett bármilyen gyümölccsel elkészíthetjük.