50 dkg túrót elkeverünk 1 tojással, 4 evőkanál búzadarával, egy citrom reszelt héjával, 20 dkg cukorral és egy vaníliás cukorral.Félretesszük és elkészítjük a tésztát.
Felverünk 4 tojásfehérjét. A tojások sárgáját kikeverjük 22 dkg cukorral, 15 dkg margarinnal és 2 dl tejjel. Ehhez adjuk a 30 dkg lisztet, amiben elkevertünk egy sütőport és két evőkanál kakaót, végül a tojásfehérje habot.

Sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsibe öntjük a tésztánkat és kanállal kis halmokat rakunk a tetejére a túróból. 180 fokon kb. 30 percig sütjük.