Öt tojásból piskótát (tojásonként 4 dkg liszt, 6 dkg cukor) sütök, majd pogácsa szaggatóval félholdakat szúrok ki belőle és a tetejét még langyosan bevonom citrommázzal.
A citrommázhoz egy citrom facsart levét jól kikeverem 30 dkg porcukorral.  Akkor a jó, ha szép fényes és sűtűn folyós.
Ha színesíteni akarjuk adjunk hozzá pici rumot, vagy meggybefőtt levét.