6 tojásfehérjéből kemény habot verünk 16 dkg cukorral, majd belekeverjük a tojások sárgáját, 10 dkg őrölt diót, 7 dkg zsemlemorzsát és 3 dkg lisztet, végük egy kis rumot. Tepsibe öntjük és tűpróbáig sütjük.

A krémhez 20 dkg darált diót és 20 dkg cukrot felfőzünk 1 dl tejben. Amikor kihűlt hozzákeverünk 15 dkg margarint. Ezt a krémet simítjuk a tésztára, a tetejét tejszínnel bevonjuk, de tehetünk rá csoki mázat is.