Először habosra keverünk 12 dkg margarint 15 dkg porcukorral, és egy csomag vanília cukorral. Ezután hozzáadunk 4 egész tojást és azzal is jól elkeverjük. Majd jöhet bele a 16 dkg liszt, melyben elkevertünk fél csomag sütőport és egy kicsi (ízlés szerint) fahéjat. Végül belekeverjük a cukrozott gyümölcsöket.

Egy őzgerincformát kikenünk és kilisztezünk, majd elsimítjuk benne a masszát, 180 fokos sütőben kb. 50 perc.

Amikor kihűlt, csokibevonót csurgatunk a tetejére.

A képen látható gyümölcskenyérben citrom, narancs és vörös áfonya van.