A tészta hozzávalóiból, a szokásos módon,kelt tésztát dagasztunk. Ehhez, az élesztőt felfuttatjuk kb. 1 dl cukros-langyos tejben, majd mindent hozzáadva, közepesen lágy tésztát készítünk. Jól kidagasztjuk, liszttel meghintjük, letakarjuk, majd meleg helyen kétszeresére kelesztjük. Mikor megkelt, lisztezett lapon, kb. 30×40 lappá nyújtjuk.
Meglocsoljuk az olvasztott vajjal, rászórjuk a mák és a porcukor keverékét. Feltekerjük, majd 8 részre vágjuk a tekercset. A tekercseket, egyenként négyszer bevágjuk, de vigyázzunk, hogy ne vágjuk át teljesen, legyen egy kis teteje a süteménynek… Az így kapott szeleteket, kissé kifordítjuk. A süteményeket,
sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk, majd 15 percet pihentetjük. A tojássárgáját kikeverjük a tejjel és a cukorral, majd szépen megkenjük vele a süteményeket, és a mandula liszttel pedig enyhén megszórjuk őket.
Előmelegített sütőben, 165-170 C-on, 20-25 perc alatt készre sütjük. Porcukorral meghintve, langyosan tálaljuk.

Hozzávalók: 50 dkg sima liszt, 4 dkg élesztő, 3 evőkanál porcukor, 1 mokkáskanál só, 3-4 dl langyos tej, 2 evőkanál olaj.
Töltelék: 5 dkg olvasztott vaj, 8-8 evőkanál darált mák és porcukor. Aki szereti rakhat bele vaníliás cukrot és reszelt citromhéjat is.
Tetejére: 1 tojás sárgája, 1 kávéskanál porcukor, 1 kávéskanál tej, 2 evőkanál mandula liszt.
Beküldő: Totó