50 dkg lisztet egy sütőporral és egy margarinnal elmorzsolok, adok hozzá 21 dkg cukrot, két tojássárgáját és 1 dl tejet. Jól összegyúrom és három lapot sütök belőle.
A töltelékhez egy lapot összetörök és leöntöm 3 dl tejjel. 10 dkg margarint, 10 dkg cukrot, 3 evőkanál sárgabarack lekvárt kikeverek, adok hozzá egy-két kanál kakaót és 3 evőkanál rumot, majd az összetört laphoz keverem.
Ezzel töltöm meg a két lapot, a tetejét pedig bevonom a tojások fehérjéből készült habbal. Ehhez tojásonként 8 dkg porcukrot számolva gőz fölött kemény habbá verem a tojások fehérjét.
Amikor a tészta tetejére simítom megcsorgatom csokimázzal és villával kicsit megcifrázom 🙂