Húsz deka lisztet elkeverünk egy pici sóval, egy evőkanál liszttel, két deci szénsavas ásányvízzel, három deci tejjel és két tojással. Amikor már csomómentes (én kézi habverővel szoktam keverni) adunk hozzá egy deci olajat. Kicsit állni hagyjuk, majd kisütjük. A palacsintasütőbe az első palacsinta sütése előtt öntsünk egy pici olajat így biztosan nem ragad le a palacsintánk.