Simára keverünk egy tojást 5 dkg zsírral, három evőkanál tejjel, két evőkanál mézzel és hozzáadunk 45 dkg lisztet, 15 dkg porcukrot és egy kiskanál szódabikarbónát.Jól összedolgozzuk és három lapot sütünk belőle.
A krémhez fél liter tejet és négy evőkanál búzadarát sűrűre főzünk. Amíg kihűl 15 dkg vajat kikeverünk 20 dkg porcukorral és egy csomag vaníliás cukorral, majd a kihűlt tejbegrízhez keverjük. A végén adunk hozzá fél deci rumot.
Az első lapot megkenjük vékonyan baracklekvárral, majd krémmel, erre jön a következő lap, amit már csak krémmel kenünk meg. A tetejét bevonjuk csokimázzal.