Két deci tejet meglangyosítunk két kávéskanál cukorral és felfuttatunk benne egy csomag élesztőt. Fél kiló liszttel elmorzsolunk öt deka margarint és a tejhez adjuk. Teszünk bele 1 kávéskanál sót és adunk hozzá egy tojást. Az egészet jól összedolgozzuk és egy órára meleg helyre tesszük.

Amikor megkelt öt részre osztjuk és tovább kelesztjük még félórát.

Minden darabot három felé vágunk. Kezünkkel szétlapítjuk, belecsavarunk egy fél virslit, kicsit megformázzuk, kis fülecskéket teszünk rá. Szemének szemes borsot. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és megsütjük. Sütés előtt megkenjük tojássárgájával.

Ebből az adagból 15 malacka lesz.