Címke céklaleves

Céklaleves

Egy közepes céklát (kb. egy jó nagy alma méretűt) és két sárgarépát meghámozunk és felkockázzuk. Felöntjük kb. másfél liter vízzel, sózzuk, jócskán borsozzuk, adunk hozzá egy csipet chilit, pici gyömbérrel és citromlével savanyítunk rajta, végül egy kis zúzott fokhagymát is…