Címke gnocchi

Sajtmártásos gnocchi

A burgonyát (kb. egy kiló) jól megmossuk, lecsepegtetjük és egy tepsiben héjában megsütjük. Ha kész nedves konyharuhába csavarjuk pár percre, így könnyebben lejön a héja. Amikor már meghűlt annyira, hogy állja a kezünk, megpucoljuk és megtörjük. Adunk hozzá két tojás…