Egy közepes céklát (kb. egy jó nagy alma méretűt) és két sárgarépát meghámozunk és felkockázzuk. Felöntjük kb. másfél liter vízzel,
Tovább
Egy közepes zellert és két szem krumplit megtisztítunk és felkockázunk. Sós vízben feltesszük főni, adunk hozzá 3-4 gerezd fokhagymát, fűszerköménnyel,
Tovább
A húslevest a szokásos módon feltesszük, amíg felforr elkészítjük a töltelékeket. Két – három szelet szikkadt kenyeret vízbe áztatunk. Egy
Tovább
4-5 darab krumplit sós vízben felkockázva feltesszük főni. Közben egy közepes fej hagymát apróra vágunk (én reszelni szoktam) és kevés
TovábbKevés olajon megdinsztelünk egy fej felkockázott hagymát, hozzá tesszük az apróra vágott birkahúst (disznó hússal is jó), rövid ideig pároljuk,
TovábbA kifejtett meggyet tegyük egy fazékba, öntsük fel vízzel, sózzuk meg picit, tegyünk bele pici fahéjat és néhány szegfűszeget. Amíg
TovábbA felszeletelt gombát és a zöldségeket kevés olajon megdinsztelem, majd felöntöm vízzel. Sózom, borsozom és amikor a gomba és a
TovábbA zöldséget, répát, karalábét feldarabolom és a darált hússal megsózva, kevés olajon fedő alatt párolom. Pár perc elteltével felöntöm vízzel
TovábbEz a kedvenc leveseim egyike. Nemcsak finom, de gyorsan el is készíthető. A zöldségeket, amit a kertünkben vagy a fagyasztónkban
TovábbKevés olajon, fedő alatt megdinszteljük a felkockázott répát, zöldséget, karalábét és borsót. A tűzről levéve meghintjük kb. egy evőkanálnyi liszttel
TovábbA kockára vágott krumplit, egy kisebb hagymát és pár szál zeller zöldet felteszünk főni. Sózzuk, borsozzuk és fedő alatt puhára
TovábbEgy félkiló savanyú káposztát kissé mossunk át, hogy ne legyen olyan savanyú, majd vágjuk apróbbra. Tegyük fel főni, adjunk hozzá
TovábbA kelkáposztát laskára vágjuk, pár szem krumplit felkockázunk és együtt feltesszük főni. Sózzuk és megszórjuk kevés majoránnával. Amikor megfőtt a
TovábbEgy fej vöröshagymát felkockázunk és kevés olajon üvegesre pirítjuk, majd rádobjuk a kockákra vágott sertéslapockát és fehéredésig kevergetjük, majd a
TovábbVilágos rántást készítünk és adunk hozzá pár gerezd zúzott fokhagymát. Vigyázzunk nehogy megégjen a fokhagyma, mert akkor keserű lesz. Én
TovábbBabból többféle ízesítéssel készíthetünk levest, főzhetjük tejfölösen, zöldségesen, de nálunk a füstölt bordaporcos változat a legkedveltebb. A babot főzés előtt
TovábbKészítsünk világos színű rántást, szórjunk rá pici pirospaprikát és öntsük fel a paradicsomlével és ugyanannyi vízzel. Ügyeljünk rá, hogy nehogy
TovábbEgy kisebb fej vöröshagymát apróra vágva zsiradékon kicsit megfonnyasztok, majd rádobom az apróra kockázott csirkemellet és a hús kifehéredéséig kevergetem.
Tovább