Kategória Sütemények

Vitaminbomba

Ezt a finomságot hívhatnánk szilvás gombócnak, mert szilvából készült, vagy nevezhetnénk kókuszgolyónak is, mert arra hasonlít leginkább, de én a vitaminbomba nevet adtam neki, mert tele van vitaminnal. Az elkészítése nagyon egyszerű. A érett ringlószilvát,melynek a héja már könnyen lejön,…

Madártej

Öt tojásfehérjét tíz deka porcukorral kemény habbá verünk. Közben hat deci tejet felforralunk és egy kanállal belekanalazzuk a tojásfehérje habot (nagyobb galuskákat szaggatunk), majd pár pillanat múlva óvatosan megfordítjuk őket.Végül egy tálba szedjük. A tojások sárgáját tíz deka cukorral és…

Lúdláb szelet

Három tojássárgáját három evőkanál cukorral habosra keverünk. Apránként hozzáadunk három evőkanál lisztet és egy evőkanál kakaót, majd óvatosan beleforgatjuk a három tojásfehérje felvert habját. A masszát sütőpapírral bélelt tortaformába, vagy kisebb tepsibe öntjük és 180 fokon kb. 20 perc alatt…

Kitűnő farsangi fánk

Egy nagyon régi szakácskönyvet lapozgatva akadtam erre a fánk receptre: Bögrébe morzsolunk fél csomag élesztőt, megszórjuk egy teáskanál cukorral és felöntjük langyos tejjel, úgy, hogy a bögre félig legyen. Pár perc múlva hozzákeverünk két evőkanál lisztet, és meleg helyre tesszük.…

Kifli teljes kiőrlésű lisztből

kifli teljes kiőrlésű lisztből

Kimérjük a hozzávalókat. Az élesztőt felfuttatjuk a tejben. Majd tésztává gyúrjuk. Kicsit pihentetjük (5-10 perc), keleszteni nem kell. Két részre vesszük. Az egyik cipót kinyújtjuk, majd négyfelé vágjuk. Az így kapott negyedeket tovább nyújtjuk. A szélesebb oldalánál kezdve feltekerjük. Kifli…

Gyömbéres muffin

gyömbéres muffin

Hozzávalók: 1 bögre finom szemű zabpehely, 1 bögre graham liszt, 1 csomag sütőpor, 2 teáskanál fahéj, 2 tojás, fél bögre nádcukor, 1 pohár tejföl, fél bögre étolaj, 1 narancs reszelt héja és leve, pici citromlé, 1 diónyi reszelt gyömbér, 3…

Ízözön

Süssük ki a palacsintákat, közben főzzünk meg a pudingot, és pároljuk meg az almákat. A palacsintákat töltsük meg a pudinggal és rakjuk sorba egy szögletes tálba. A párolt almát turmixoljuk össze és öntsük a palacsintákra, simítsuk el, hogy mindenhol ellepje,…

Pogácsa teljes kiőrlésű lisztből

35 dkg teljes kiőrlésű lisztet elkeverünk 20 dkg zabpehely liszttel, 2 kávéskanál sóval, 1 kávéskanál borssal és 2 kávéskanál sütőporral. Megolvasztunk 10 dkg kókuszzsírt és a lisztes keverékbe tesszük. Ütünk bele egy tojást és egy pohár natúr joghurtot is beleteszünk.…

Zabpelyhes süti

Két bögre zabpelyhet beáztatunk 2,5 dl narancslébe (kb. négy narancsot kell hozzá kifacsarnunk), adunk hozzá egy kanál kakaót és jól elkeverjük. Az édességét gyümölcsök hozzáadásával adjuk meg. Én most kandírozott narancshéjat adtam hozzá, de csinálhatjuk bármilyen gyümölccsel. (Reszelhetünk bele almát,…